Pfingstrosen – ein erster Höhepunkt im Gartenjahr
#NatureIm Mai und im Juni ist die Bühne im Garten frei für den Auftritt der Pfingstrosen. Gemessen an der Schönheit und dem Variantenreichtum ihrer Blüten, sind sie eine Art Rosen ohne Dornen im Pflanzenreich.…
Patrick J. Michaels: «Inzestuöse Beziehung»
#Global Warming_Wenn Patrick J. Michaels an einer Universität auftritt, dann kommt es schon einmal zu Gegendemonstrationen. Wegen seiner detaillierten Kenntnisse der Materie ist er einer der unbequemsten Gegner der Klimabewegung.…
Trump als Reformator
#PoliticsAdorno hat uns heute viel zu sagen. Niemand hat die Vergesellschaftung aller Lebensbereiche besser beschrieben als er – und diese Tendenz hat nach dem Tod des Philosophen im Jahre 1969 nur noch zugenommen.…
Why You Should Be Eating Cabbage Rolls Year-Round
#RecipesMr. Skowronski and his co-chef and partner, Kate Lasky, serve their own take on Polish gołąbki at Apteka, in Pittsburgh.…
A Risotto Recipe That Never Fails
#RecipesHAVE IT YOUR WAY Use vegetable stock if you want to make this dish vegetarian. Otherwise, chicken stock will lend savory depth.…
Geht es in der Klimadebatte wirklich nur um Erkenntnis? Bekenntnisse eines Skeptikers
#Global WarmingDas Ende der Welt wurde schon oft angekündigt. Eingetreten ist es noch nie. Auch heute sollte man sich vor Hysterie hüten.…
From H&M to Gucci, Fashion Rethinks Cashmere, Citing Environmental Harm
Goats in China and Mongolia supply 90% of the world’s cashmere. Photo: Wolfgang Kaehler//LightRocket/Getty Images…
Standing Against Psychiatry’s Crazes
You might have heard this joke: A man in a car gets a call from his wife. “Honey, be careful,” she says. “A car is going the wrong way on the highway.” He replies: “It’s not just one car.…
Pasta With Peas, Prosciutto and Lettuce
#RecipesSince I began eating more plants and less meat, I’ve experimented with using small amounts of meat in ways that exploit its flavor without making it central to the dish. In this recipe — pasta with spring vegetables — the meat is literally a garnish, but one with huge impact.…